Любимите рецепти на нашето семейство: януари 2016

четвъртък, 21 януари 2016 г.

Постни ябълкови мъфини

http://fedorcka.blogspot.bg/2014/10/blog-post_17.html

5 броя вафлени кори 30/40см

1ч.ч. прясно мляко
500г захар
1 опаковка бисквити Еверест
250г. масло
500г смлени орехи
В топлото мляко се слага захарта и се бърка да се разстопи,
прибавят се и смлените бисквити, орехите и разтопеното масло и всичко се разбърква добре. Маже се всяка кора със сместа без най-горната.
Отгоре се покрива с фолио и се натиска с кухненска дъска да престои няколко часа,
най добре една нощ.
Маха се тежеста и се залива с разтопен шоколад.
Като изтине шоколада се нарязва на квадрати или ромбове.

сряда, 20 януари 2016 г.

БАНИЦА

5 яйца
1/2 кофичка кисело мляко
1/2 к.л. сода за хляб
8 с.л. олио
300г. сирене
няколко лъжици вода

1 пакет кори за баница

Разбиваме яйцата с вилица,
прибавяме млякото в което сме прибавили содата,
олиото и натрошеното сирене, разбъркваме добре.
И добавяме малко вода за да се получи смес,
малко по-рядка от кексово тесто.
Намазваме тавата с олио и започваме реденето.
Най отдолu се слагат 3 намачкани кори,една до друга,
поливаме ги с част от плънката, и отгоре още 3 кори и пак плънка,
и така докато свършат всички кори и плънка.
Последната кора я постилам равна ,а не намачкана
и заливам със останалата смес да я намаже добре.
Печем на 180 градуса докато добие хубав златист цвят.
Като се извади от фурната се напръсква с вода
,покрива се с хартия и се обръща да истине.

четвъртък, 14 януари 2016 г.

НЕГЪРЧЕТА

2 яйца
1 ч.ч. захар
непълна ч.ч. олио
1 бакпулвер
1 ч.л. сода бикарбонат
2ч.л. канела
половин ч.л. джинджифил
4 с.л. мед
брашно 500-600 грама. за получаването на меко тесто
     Замесва се тестото и се разточва на дебела кора. Изрязва се с формички или с малка чашка кръгчета. пекат се на 180 градуса, като внимаваме да не ги препечем. Докато са още топли се издълбават с малка лъжичка ( като изтинат се втвърдяват и лесно се чупят).
Издълбаните трохи от меденките се смесват с
1 ч.ч. смлени орехи
2 с.л. пудра захар
1 бебешко бурканче сладко ( в случая от сини сливи)
25 г. масло
и прясно мляко за получаване на гладка кремообразна смес (около 10-12 с.л.)
      С готовото кремче се слепват меденките.
      Накрая се потапят целите или само едната половина в разтопен шоколад.

четвъртък, 7 януари 2016 г.

КЕКС С БЕЙЛИС

рецептата: http://buonafurcettaivana.blogspot.bg/2014/08/blog-post_11.html

ТОРТА ГАРАШ

http://www.vkusnoteka.bg/2014/12/blog-post_31.html

ЯБЪЛКОВ КЕКС

3 яйца
1,5 ч.ч. захар
2,5 ч.ч. настъргани ябълки
50 грама нарязани орехи
1,5 ч.ч. олио
2,5 ч.ч. брашно
1 ч.л. сода бикарбонат
1-2 ч.л. канела
Разбиват се яйцата с захарта, прибавят се ябълките, орехите, олиото и брашното в което сме сложили содата и канелата. Пече се на 180 градуса за около25 минути, проверява се с клечка. Отгоре се поръсва с пудра захар.